中國兒童的鋅缺乏現(xiàn)象堪憂

　　據(jù)全國婦聯(lián)兒童工作部發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀》調(diào)查顯示：我國兒童的缺鋅比例為39%，在被調(diào)查的31個省市自治區(qū)，60%的兒童每日攝入的鋅不足世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦量的一半。

　　中國唯一的國家級專業(yè)營養(yǎng)研究機構(gòu)——中國預(yù)防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所的最新調(diào)查結(jié)果也表明，我國少年兒童的缺鋅率達60％。

　　數(shù)據(jù)表明：每2個中國兒童就有1個為鋅缺乏或攝入量不足！

　　缺鋅或攝入量不足,到底會產(chǎn)生怎樣的危害和后果哪？現(xiàn)代科學證明，缺鋅或攝入量不足將嚴重影響兒童的生長和發(fā)育。

　　鋅對兒童免疫力的影響
　
　　目前WHO已確認的14種人體必需微量元素中，鋅占第一位。

　　鋅參與40多種金屬酶的合成，與200多種酶的生物活性有關(guān)，參與免疫系統(tǒng)形成、穩(wěn)定調(diào)節(jié)及維持機體正常免疫功能。今年2月,英國醫(yī)學期刊《科克倫圖書館》發(fā)表了來自印度昌迪加爾的醫(yī)學教育研究院米努?辛格（Meenu Singh）博士的最新研究：他回顧了15項相關(guān)研究，涉及1360名志愿者。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，既往健康的普通感冒患者在出現(xiàn)流鼻涕、咽痛等感冒癥狀的24 小時內(nèi)補充鋅制劑，可縮短病程和減輕病情。大多數(shù)患者在一周內(nèi)就能康復(fù)。補鋅預(yù)防感冒，連續(xù)補鋅5個月以上的兒童，很少得感冒。澳大利亞《悉尼先驅(qū)論壇報》報道：“普通感冒至今還沒有什么特別‘管事兒’的藥，但是鋅接下來卻可能是治療普通感冒最好的幫手。”《傳染病雜志》曾刊登研究結(jié)果稱：補鋅可以將感冒病程從7天減少到4天，將咳嗽從5天減少到2天。世界衛(wèi)生組織（WHO）/聯(lián)合國兒童基金會（unicef）也聯(lián)合推薦：補鋅可以縮短兒童腹瀉病程，連續(xù)10-14天補鋅可以降低兒童后來3個月內(nèi)的腹瀉發(fā)病率。

　　以上科學研究的種種結(jié)果也證實，鋅可以提高人體免疫力，從而提升、激起抵抗疾病的能力。從現(xiàn)代免疫學的角度來看，原來不是問題的問題，隨著研究不斷深入，也可能成為大問題。所以，養(yǎng)育孩子也需要與時俱進，讓你的孩子茁壯成長。

　　缺鋅的孩子什么樣？

　　缺鋅對味覺有直接影響，孩子的味蕾出現(xiàn)問題，所以孩子就不愛吃飯，造成營養(yǎng)吸收不均衡，抵抗力就更差。惡性循環(huán)也直接導致孩子體質(zhì)羸弱、免疫力低下、易生病。
孩子缺鋅，其實有很多“痕跡”值得我們留意。

　　媽媽們需要注意，如果你的寶寶挑食、不愛吃飯，總是病病歪歪地，學校、幼兒園里有個流感、鬧肚子準跑不了他，還反反復(fù)復(fù)不愛好，這一定是免疫力的問題，你的孩子很可能是缺鋅。有些家長認為孩子“不吃飯所以個頭小”是缺鈣，結(jié)果一檢查卻是缺鋅。嚴重缺鋅的孩子，身高比同齡組的要低3-6厘米，體重輕2-3公斤，甚至會罹患營養(yǎng)性侏儒癥。

　　媽媽們應(yīng)學會“給寶寶補鋅”

　　一些媽媽可能感到迷惑：“我的孩子喜歡吃動物內(nèi)臟和含鋅的食物呀？”，“我給孩子補充復(fù)合微量元素的補益品啦？”——那么，為什么中國孩子易缺鋅哪？

　　首先，中國人的膳食結(jié)構(gòu)和飲食習慣本身就使得鋅元素在烹飪食物時易流失。而越來越精致的食物、孩子早期偏食，都是食補不能解決而家長又未及時發(fā)現(xiàn)的缺鋅原因。

　　其次，鋅的補充有其特殊性，補鋅的同時不可同補鈣、銅、鐵等元素。以鈣和鋅為例：鈣和鋅從腸粘膜細胞轉(zhuǎn)運到血液的過程中，微量元素鋅和常量元素鈣使用相同轉(zhuǎn)運通道，這就像一個小孩和大人爭搶過獨木橋，往往達不到補鋅的目的，科學的方法是補鋅與補鈣間隔30分鐘以上。在補鋅劑的選擇上，液體的有機鋅對孩子的吸收也極為關(guān)鍵。

　　現(xiàn)在，孩子的成長已進入科學育兒階段，家長們的育兒觀一定要隨著時代的發(fā)展而發(fā)展。

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